2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

3)農園交流

2013年6月 5日

W杯最終予選

カフェ企画のサッカー日本代表を応援する集いに参加してきました。

と言ってもオーストラリア戦をつまみにビールを飲もう、くらいの

お気楽な動機でしたが。。。

Ph_1562

カフェに入ると思った以上の代表ユニホーム率!

 

フリードリンクだったのでビールをたくさん頂きました(笑)。

Ph_1561

 

オーストラリアに点を取られてがっかりしたところでの日本のPK。

決めたときの盛り上がりは最高でした!! 

日本代表おめでと~!!

 

 

 

20130604

holiday_farmer

2013年4月 1日

桜木町にて

以前オークファームのレストランにいたシェフとスタッフさんが

桜木町でお店を出されているのでお邪魔してきました。

 

Ph_1429

オレンジコンセプト、というカフェダイニングで、食材も

出来るだけ近郊のものや国産のものにこだわったお店です。

カフェでそういうところに力を入れているのは少なそうですよね。

 

食事はスペイン料理を軸にした感じですが、串料理なんかも

メニューに載っていて気軽に色々と頼めました。

もちろんお味は最高!!

ワインもグラスでたくさん用意されていて、

とにかく楽しんでもらおう、って気持ちが伝わってくるお店です。

 

ちょっと距離がありますけどまたお邪魔しますね~。

 

 

 

20130330

holiday_farmer

2013年2月11日

『野菜だより』に載りました

去秋の農園を取材した記事が学研出版の『野菜だより』に掲載されてます。

 

表紙からしてオークファームが満載ですね。

私もちょこちょこと写真に写りこみながら(笑)。

 

会員さんのコメントもたくさん載っていて、とても楽しめました。

取材されるくらい注目されてるっていうのもすごいことですね。

 

 

 

20130211

holiday_farmer

2013年1月12日

課外活動

収穫祭でたまたま同じ店を知ってる、というお話しになり、

新年会企画が立ち上がりました!

 

おみせは月島のもんじゃ屋さん「おしお」。

開始前↓。

Ph_1351

 

そして数時間後。。。

 

デザートのあんず巻き↓。

Ph_1353

しかも最後の一切れ(笑)。

 

大いに食べ、大いに飲み、そして大いに語った夜になりました。

とても楽しい時間をありがとうございました。

また次も企画しましょう!!

 

 

 

20130110

holiday_farmer

2012年12月10日

オークファーム収穫祭2012秋冬

さてお待ちかねの収穫祭です。

寒い日が続いていたので暖かな日差しが何より。

 

新規加入の会員さんのあいさつの後、

アツアツ芋煮やBBQ、そしてビールを満喫です。

Ph_1314_2

オークファームで取れたミズナがサラダになってたり、

ハクサイをつかった浅漬けも。

両方ともパリッとシャキシャキした歯ごたえ。

 

BBQのお肉は種類も量もたくさん。

お腹一杯になりました。

Ph_1315

ホイルで包んであるのは玉ねぎです。

バラバラにならないし、蒸されてしっとり仕上がります。

ここで食べてからうちでも鉄板焼きするときは包むことになってます。

Ph_1321

ピザはピザ窯でスタッフさんや会員さんが手作り。

順番待ちの行列になってましたね。

 

このあたりから純米酒「柏自慢」が出てきたりしてさらに盛り上がります。

田植え体験などでお世話になっている染谷さんの農場で作られた

「ふさこがね」を使った日本酒。

カフェでもこのお酒をつかったケーキを推してますしね。

 

ケーキといえば蜂蜜とヨーグルトを使ったスイーツも。

もちろん蜂蜜はここオークファーム産のもの

 

井戸まであるし何でもありますね~、という話から

災害時の拠点の話まで、自由に会話が弾んでいきます。

 

そして最後は。。。

Ph_1323

女子(?)の大好きな焼き芋で閉めです。

 

多くの会員さんとお話ができてとても楽しい収穫祭になりました。

いろいろな分科会もできそうですので

今後ともどうぞよろしくお願いいたします(笑)。

 

 

 

holiday_farmer

2012年10月12日

【番外編】 祝!1周年

今日はオークファームご近所のカフェがリニューアル一周年。

お祝いのパーティに参加してきました。

 

ビール、シャンパン、ワイン(白・赤)などなどが飲み放題。

途中秘蔵ワインも出たりして。

Ph_1139

食事も立食でしたが、”軽く”どころではない用意が。 

 

大体30名くらいの参加者だったでしょうか。

初めてお話する皆さんともワイントークで盛り上がりましたよ~。

Ph_1141

 

終盤にはみんなでビンゴ大会。

Ph_1143

残念ながらハズレてしまいましたが、参加賞としてビールブランドの

ネックストラップ(栓抜き付き!)をいただきました。

これ、実は結構うれしかったりします(笑)。

 

これからもお店がますます発展しますように。

 

 

ということで土いじり農園としては番外編でした。

オークファームもやりませんか?一周年のお祝い(笑)。

 

 

 

holiday_farmer

採蜜体験

あいにくの雨になってしまいましたが、敷地内で

飼っているミツバチの巣箱から採蜜を行いました。

Ph_1114

 

 

巣箱から蜜をためている木枠を持ってきて、

Ph_1115

遠心分離機も準備して、

Ph_1116

採蜜の準備は万端!

スタッフさんの養蜂家への道(?)は着実に進んでいます(笑)。

 

 

ここからは我々も参加して、初めての採蜜体験スタートです。

 

まずはお湯で温めたナイフでフタをしている部分を切り取ります。

Ph_1117

(切り離したフタの部分もあま~いガムみたいで美味しい)

 

木枠2つ分のフタを外したら、遠心分離機にセットして

人力で思い切りぶんまわします。

Ph_1118

バランスうまく取れてないとドラム缶が大暴れ。

 

一通り遠心分離が終わったら、

ドラム缶底の取り出し口を開けて、、、

Ph_1119_2

出てくる出てくる!!

メッシュで不要物を除きながらタンクに蜂蜜を集めていきます。

おそらくですが数キロの蜂蜜がとれたのでは?

 

採れたての蜂蜜とレモンで”ホットはちみつレモン”です。

Ph_1120

美味しかった~。

 

 

 

holiday_farmer

2012年10月 1日

稲刈り体験

土曜日はお天気にも恵まれて気持ちのいい朝になりました。

Ph_1103_3

 

どこに来ているかといいますと。。。

Ph_1084

利根川とつくばエクスプレスが交差する一画です。

6月に田植えをしたイネがしっかりと黄金色の稲穂になったので、

今回も染谷さんの指導の下、稲刈りの体験です。

 

染谷さんから稲刈り鎌の使い方を聞いて、さっそく収穫です。

一株一株倒れているイネをかき分けながら刈り取っていきます。

Ph_1086

さすがに一面をすべて人力というのは無理なので、

機械での作業がやりにくい田んぼの隅を、

ぐるっと囲うように刈っていきました。

5分も作業すると汗だくで、10分もやると完全にペースダウン(笑)。

 

それでもなんとか30分くらいで予定部分を完了させ、

いよいよコンバインの登場です。

Ph_1087

あっという間に刈取りから脱穀まで。

Ph_1089

やっぱり機械はすごい~。

 

そして我々が刈ったイネの脱穀もコンバインで行います。

Ph_1097

両手で抱えられるくらいの束にして運んでいきます。

 

イネの葉っぱは固いんですよね。

長袖を着て行ったのですが、それでも2、3日は

腕がヒリヒリするやら痒いやら。

 

そして脱穀されたお米はトラックに。

Ph_1093

このトラックの荷台がいっぱいになるほど収穫しました!

 

 

収穫後はお待ちかねのお昼ごはん。

Ph_1104

染谷農場の新米で作ったおにぎりに、オークファームの

男性スタッフお手製の浅漬けや塩麹漬けをいただきました。

作ったスタッフの特徴が出ていて美味しかったですよ~。

 

 

 

holiday_farmer

2012年7月13日

夏の収穫祭

今日はオークファーム夏の収穫祭。

農園作業が終わったらバーベキュースペースに集合です。

 

普段はお肉中心ですが今日は特別にシーフードBBQ。

大きなイカ、エビ、ホタテと、これもまたいいですね。

(写真取り忘れました。。。)

レギュラーメニュー化するのかな?

 

この時点では小雨だったのですが、本降りが

予想されていたのでグリルはテントの中に。

Ph_790

 

会員さんと自己紹介をしたりしながら、新じゃがやトウモロコシ、

焼きおにぎりまで美味しくいただきました。

お酒もすすんで盛り上がりましたよ~。

Ph_791

(あんなにたくさんあった野菜も撮り忘れ。。。)

 

個人的一押しの鶏肉です。

Ph_792

皮をしっかりパリパリになるまで焼いて、

その後ひっくり返して蒸す感じで焼きます。

ここのグリルはふたが出来るので

仕上がりがめちゃめちゃジューシーなんです!

 

 

食べて飲んで落ち着いた頃ついに土砂降りに。

でもお開きの前にまだイベントがありますよ。

Ph_793_3

ひっさしぶりの花火大会。

フッキーさんはじめスタッフさんも浴衣に着替えて

夏祭りの雰囲気です。

写真以上に煙ってましたが、それもまた楽しくて。

 

スタッフさんや会員さんとたくさんお話の出来た収穫祭でした。

 

 

 

holiday_farmer

2012年6月20日

台風一過

昨夜は台風4号の影響でとても強い風雨に見舞われました。

 

関東が暴風雨圏内に入りそうだということで早めに帰宅したのですが、

農園でもトウモロコシが倒れないようにスタッフさんが対策をしてくれたようです。

 

結局夜中の3時くらいまで風の音や振動がすごかった気がしますね。

 

 

そんな台風一過の晴天の下、出勤前に農園をのぞいてみました。

Ph_673

フェンスの外から見る限りでは特にダメージはなさそうです。

安心しました。

ベンチがひっくり返っていますが、きっと動かないように

事前に対策したものではないかと思いますし。

(ですよね??)

 

トマトの支柱も問題なし。

フッキーさんの指導のたまものですね。

 

自分たちの区画がどうなっているかまで見る時間はなかったので

近づいて確認するのは週末になりそうです。

大きなダメージはありませんように。

 

 

 

holiday_farmer

より以前の記事一覧

その他のカテゴリー